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Fesols de Santa Pau 500gr.

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FESOLS SANTA PAU

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Fesols de Santa Pau 500 gramos, en seco.

 

El Fesol de Santa Pau es una alubia blanca muy codiciada y apreciada en la cocina catalana.

 

Se trata de una alubia de pequeño tamaño, muy suave y agradable sabor.

Pero no todas las alubias 'pequeñas' pueden denominarse así. Tienen que ser cultivadas en la comarca de la Garrotxa, en suelo volcánico y por productores amparados por la Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau.

 

Uno de estos productores es David Llach, que cultiva los fesols en sus fincas de tierra volcánica, mediante procedimientos totalmente naturales y bajo los criterios de Agricultura Ecológica.

 

Todo lo que sea producto en seco que no lleve la etiqueta y embase de la asociación, no lo compres como Fesols de Santa Pau. Se parecerán, pero no lo son. Y más ahora, que los fesols tienen Denominación de Origen Protegida, y han cambiado el envase (de la bolsa de plástico a la caja de cartón). Que no te engañen.

 

Con esta maravillosa alubia blanca podrás elaborar guisos estupendos, 'empedrats', frescas ensaladas y como no, usarlos como acompañamiento de carnes y pescados. 

 

Peso neto: 500 gr.