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Paleta Ibérica de Bellota Reserva

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JAMOMEÑO

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93,50 € IVA incluído

Paleta o jamón delantero de un cerdo ibérico alimentado en libertad a base de hierbas y bellota exclusivamente que se convierte en un producto exquisito donde destacan su aroma y delicado sabor.

Presenta numerosas infiltraciones de grasa, dando lugar al característico veteado de los productos ibéricos, lo que determina su jugosidad y ternura.

Al tener una concentración elevada de acido oleico, alrededor del 60 %, y su grasa rica en ácidos grasos monoinsaturados, hacen de este producto un excelente protector cardiovascular.