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Caña de Lomo de Bellota

Caña de Lomo de Bellota
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JAMOMEÑO

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El lomo de cerdo ibérico es la pieza más noble de todas las especies de charcutería internacional.

Se trata de una pieza completa de lomo, totalmente limpia y desprovista de grasa, la cual se adoba con sal, pimentón y otras especias y condimentos, como ajo y orégano.

Embutida en tripa natural, se cura en secaderos naturales durante cuatro o cinco meses.

Todo un manjar para los sentidos.