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Lomito de Bellota Ibérico

Lomito de Bellota Ibérico
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JAMOMEÑO

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18,70 € IVA incluído

El lomito es el hermano pequeño del lomo.

Elaborado a partir de la presa de paleta, también llamada presa de entraña, se elabora y se embucha de manera similar al lomo.

Su color es rojo vivo, ofreciendo al corte una infiltración en la carne que le proporciona un sabor delicado y un agradable aroma muy característico.