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Berberechos Frescos

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LA GAMBA DEL SUR

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El berberecho, también conocido como berdigón, tiene una forma casi circular y una concha dura. Este molusco se ha convertido en uno de los mariscos más populares en distintos rincones del mundo, siendo uno de los grandes protagonistas en las cenas navideñas.

 

Antes de consumirlos, es recomendable ponerlos en agua y sal durante aproximadamente una hora para que suelten la posible arena que contengan.

 

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Zona de captura: Golfo de Cádiz

Precio por kilo