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Secalloneta o Lápices

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Secalloneta o Lápices del Pirineo - Cal Tomás

 

La secalloneta, igual que la Secallona o el Xolís, se elabora con las mejores carnes del cerdo.

 

Se elabora sólo durante el invierno, cuando el clima del Pallars es ideal para su secado en bodega. Este clima seco y frío favorece la aparición de la característica flora, necesaria para conseguir el sabor y calidad del embutido artesano.

 

Ideal para picar entre horas, para los niños, para una cena informal, como acompañamiento de una copa de vino...

 

Curación entre 3 semanas y 1 mes.

Apto para celíacos. No contiene gluten y tampoco lactosa.

 

Envasado al vacío. 

 

Peso: entre 200-220 gramos