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Fabas La Estela es una empresa familiar arraigada al campo asturiano y comprometida con el medio que la rodea.

Centrada en la producción y comercialización de Faba Asturiana y Faba Verdina de alta calidad, nos permite comprar las auténticas Fabas Asturianas on-line, y poder degustar fantásticos platos elaborados con ellas.


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FABAS LA ESTELA
Asturias, España (Coaña)
Coaña s/n

 

Nacida en 2004, el orgien de la empresa se remonta una generación atrás cuando parte de la familia comenzó a producir una pequeña cantidad de faba asturiana de alta calidad. Cuando se formó el consejo regulador de la denominación específica de origen FABA ASTURIANA se unió a él, estando registrado con el nº de productor 33. 

 

Cultivamos dos variedades, Faba Asturiana y Faba Verdina.

 

El proceso productivo de la faba ecológica, bien sea de la granja o verdina, es el mismo que el desarrollo de estas en régimen convencional, la diferencia radica en el empleo de métodos de cultivo ecológicos, respetuosos con el medio ambiente, SIN empleo de sustancias químicas de síntesis. Y para que así conste el COPAE (consejo regulador producción agraria ecológica del Principado de Asturias) lo certifica con las correspondientes contraetiquetas.

 

Algunos de los premios recibidos:

 

2011: 
Mayor producción certificada cosecha 2010

2010: 
Mayor calidad certificada cosecha 2009
2º premio mejor calidad cata Mercadón Grado 2010
2º premio 3º certamen de la faba (ayuntamiento de Grado)

2009:
1º premio mejor calidad cata Mercadón Grado 2009
1º premio 2º certamen de la faba (ayuntamiento de Grado)

2008: 
1º premio mejor calidad cata Mercadón Grado 2008
1º premio 1º certamen de la faba (ayuntamiento de Grado)

2007-2008 mayor producción certificada con marca propia
2008-2009 mejor calidad certificada
2009-2010 mayor producción vendida amparable

 

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