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Solomillo de Ternera

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Solomillo de Ternera

 

Posiblemente la pieza más noble y apreciada, situada junto al lomo interior de la ternera.

La carne más valorada debido a su sabor y tierna textura. 

 

Medallones de categoría extra, de aproximadamente 200 gr. por unidad.

5 piezas por Kilo.



Subdividido en tres partes, cabeza, centro y punta, se puede utilizar entero para un asado.

Si quieres el kilo en una pieza entera indícalo en las observaciones.

 

Peso: 1 kg. aprox.