Jamón Ibérico de Cebo de Campo, Corteconcepción

Jamón 50% Ibérico de Cebo de Campo 8 kg., Corteconcepción

270,00 €
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Jamón 50% Ibérico de Cebo de Campo de 8 kg.

 

Procedente de las patas traseras del cerdo ibérico, criado en libertad en dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena, criado con la piara y engordado con bellotas, setas, aceitunas y con complemento de pienso o maíz.

Elaboración totalmente artesana y curación en nuestras bodegas y secaderos siguiendo el proceso natural y tradicional de siempre, al aire frío y seco de Corteconcepción en la Sierra de Huelva, mezclado con la humedad de las lluvias y el calor moderado del verano.


Jamón con una EXCELENTE relación calidad – precio.

Valoración 
23/06/2014

Despierta los sentidos.

Creí recibir un violín en lugar de un jamón. La primera impresión es su magnífico color: castaño, caoba. Se hunde el dedo en la grasa amarillenta, como debe ser, y da ese olor característico, persistente, de los buenos jamones. La cata estupenda y más cuando te encuentras esas motas de grasa infiltrada.

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