Lomito Ibérico de Bellota, Corteconcepción

Lomito Ibérico de Bellota Loncheado, Corteconcepción

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Cabeza de lomo de cerdo ibérico de bellota, elaborada y atada a mano, con una curación natural al aire libre, sin cámaras artificiales.

Esta pieza tiene un fino y sabroso aroma, un paladar exquisito, muy gustoso, encontramos en el lomito una diferencia parecida a la paleta y el jamón, siendo en este caso entre el lomito y la caña de lomo.

Es más sabroso pero de un bouquet no tan fino como la caña de lomo.

Producto recomendado especialmente por su relación calidad-precio.

Peso: 300-400 gramos cada pieza, aproximadamente un tercio de la caña de lomo.

Formatos: Tripa atada a mano y / o envasado al vacío individualmente

 

Sobre 100 gr.

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