Rabo de Ternera, Menasalbas

Rabo de Ternera, Menasalbas

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Rabo de Ternera cortado

 

Bandeja de rabo de ternera de los Montes de Toledo, cortado en medallones por sus coyunturas, igual que te lo preparan en la carnicería.

 

Es una carne muy melosa, con una textura inconfundible, especial para guisos y que forma parte de la tradición culinaria de España en la alta restauración desde hace muchos años.

Preparado en bandejas de aproximadamente 0,700 – 1,200 kg envasado al vacío

 

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