Trufa Fresca (Tuber Melanosporum) de Soria, Ocenilla

Trufa Fresca (Tuber Melanosporum) de Soria 100 gr., Ocenilla

150,00 €
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Si quieres comprar Trufa Fresca de Soria, no busques más, la nuestra te encantará. Seleccionadas, catadas y revisadas una a una.


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Trufa Negra de Soria. Tuber melanosporum. 100 gramos

 

*** LA TEMPORADA SE INICIA EN DICIEMBRE Y DURA HASTA MARZO ***

 

Nuestras trufas están seleccionadas, revisadas y catadas una a una, para garantizar la máxima calidad de nuestro producto .

 

Para cantidades igual o superior a los 500 gramos, aprovecha nuestra oferta.

 

La trufa negra (nombre científico Tuber melanosporum), conocida también como trufa de Perigord, es muy apreciada en la gastronomía por su aroma.

 

Se trata de un hongo que se encuentra bajo el suelo (hipogeo) y que posee un aspecto exterior oscuro tirando a negro, de superficie verrugosa.

 

Vive asociada a las raíces de algunos arboles como las encinas y robles.

 

Para buscarlas se necesitan unos perros especialmente adiestrados que las detectan cuando están maduras.

 

La trufa cuando esta madura desprende un aroma muy profundo que los perros pueden detectar a 200 m de distancia. El perro te dice el sitio exacto, con la pata, donde tienes que cavar.

 

En algunos casos pueden encontrarse hasta a 30 cm de profundidad.

 

La trufa se envía cepillada, sin lavar. Si la desea lavada, indíquelo así en los comentarios del pedido.

 

El peso seleccionado no implica que se envíe una única trufa. Lo normal será enviar más de una unidad hasta alcanzar el peso solicitado.

 

Todas nuestras  trufas provienen de las plantaciones que tenemos registradas como productoras de trufa negra de Soria tuber melanosporum.

 

PRODUCCIÓN LIMITADA

Encitruf
De acuerdo al artículo 19 del Reglamento UE 1169/2011, si deseas más información (composición, alérgenos, etc) de un producto, envíanos un mail a info@demipueblo.es especificando claramente el artículo en cuestión y te contestaremos a la mayor brevedad posible (quizás tengamos que consultar al productor). Gracias.
Valoración 
13/03/2014

Jay

Excelente trufas, sabrosas, con un aroma exquisito! Un éxito

Valoración 
14/01/2014

Gracias por las trufas

Eran perfectas!

Gracias por la ayuda y la información, y por el servicio tan rápido.

Natalie

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